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Olá, sou a
Trabalho na confeitaria desde 2004!
Já são anos de doces e de gostosuras, e ao longo desse caminho fui lapidando e atualizando minha área de atuação. Além de confeiteira e empreendedora, sou professora em dois cursos online, escritora, blogger e embaixadora da ckbk, plataforma digital de livros de receita que conecta apaixonados pela gastronomia.
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Minha trajetória ❤
Tudo começou com a Sweetmary, marca que mantive por 14 anos e me trouxe experiências que guardo com carinho: clientes que viraram amigos, parcerias incríveis, cursos e concursos divertidos, aprendizes queridas e inúmeras criações. Fiz bolos e cupcakes dos mais variados temas, sempre com pasta americana ou no estilo naked, para festas e celebrações inesquecíveis!
Em 2018, a vida me levou até o Canadá, onde morei por dois anos e pude ampliar meu olhar sobre a vida e a confeitaria. Fiz mais cursos, aprendi novas técnicas e tive a experiência enriquecedora de estudar na George Brown College, em Toronto. Tudo isso contribuiu para a vontade de uma criação mais artesanal e desacelerada.
De volta ao Brasil, me aprofundei totalmente no estilo de vida Hygge e, com ele, veio a ideia de uma nova marca!
Por que falar de
Hygge?
O conceito de Hygge surgiu na Noruega, mas foi na Dinamarca que ganhou força como um estilo de vida. Embora não tenha uma tradução exata para o português, é a busca diária por momentos simples, acolhedores e agradáveis.
Hygge é sobre aproveitar as pequenas coisas: o convívio com pessoas queridas, a luz suave de um ambiente tranquilo, a sensação de bem-estar.
Feitos com ingredientes sempre frescos e de qualidade, meus bolos trazem a sensação do feito em casa e cada receita é pensada para criar não somente uma experiência de sabor e prazer, mas também para ser compartilhada com quem amamos.
Minha expectativa é que, ao provar essas delícias, você sinta um pedacinho dessa filosofia.
O atelier ❤
Nessa nova proposta, busco trabalhar com bolos artesanais e saborosos, usando ingredientes de muita qualidade e que prezam pelo sabor irresistível da melhor mordida!
Aplico o estilo Hygge em cada etapa do preparo, desejando fortemente que os bolos sejam apreciados ao lado daqueles que mais amamos!
Agora os bolos também são mais baixos: cada fatia não ultrapassa os 10 cm e eles têm apenas duas camadas de um delicioso recheio.
Sejam muito bem-vindos!
Entre a cozinha e a escrita...
Como embaixadora ckbk no Brasil e América Latina, escrevo matérias para o blog da plataforma e também atuo na divulgação da marca promovendo parcerias com escolas locais de gastronomia, universidades, chefs e instituições do setor. Meu trabalho inclui apresentar os benefícios do ckbk para o ensino, pesquisa e prática culinária, além de ampliar o acesso à culinária internacional de forma acessível e profissional.
Te convido a ler minhas publicações no blog ckbk! ❤
Para falar comigo sobre a ckbk,
entre em contato: luciana.correa@ckbk.com
Meu primeiro livro! ❤
Com uma mistura deliciosa de magia e receitas antigas, Escreva, Lily! foi publicado pela editora Ases da Literatura com ilustrações de Luiza Corrêa, minha filha! Para ler essa história cativante, compre o livro aqui!
Lily não podia imaginar que aquela papelaria, tão sombria e pouco visitada, a levaria a tantos lugares e a tantas aventuras. Junto ao seu caderno de receitas azul, a menina dos cabelos cor de fogo teve como companheiros personagens inusitados: Caneta de Pena, o Tinteiro e a Velinha de Aniversário. Todos eles, juntos, passam por aventuras em meio à história das receitas antigas, algumas famosas, outras nem tanto. Seja como for, ou como foi, uma receita antiga é uma sobrevivente... Sobreviveu ao tempo, às gerações, às imigrações e, ainda hoje, encanta e embeleza mesas pelo mundo todo.
Neste livro, Lily escreve todas essas receitas antigas em seu caderno e o leitor é presenteado no final de cada capítulo com a receita completa, testada e aprovada!
Criado durante a pandemia, o COZYnhar Club nasceu do desejo de transformar a cozinha em um espaço de encontro, acolhimento e aprendizado.
É uma forma de estarmos juntas para cozinhar, trocar e descobrir, de maneira leve e descontraída, os pequenos prazeres de preparar algo com as próprias mãos.
Inspirado no estilo de vida hygge, o COZYnhar Club convida a desacelerar, a valorizar o processo e a encontrar aconchego em cada receita.
Inscreva-se na lista de espera:
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